Canal la cocina del tiempo

Pan Chino

Ingredientes:

–          Harina de fuerza – 500 grs.

–          Azúcar – 120 grs.

–          Levadura (1 sobre)

–          Agua (templada) – 250 ml.

–          Aceite de girasol – 50 ml.

Preparación:

–          Se mezclan todos los ingredientes  (Harina, azúcar, aceite y la levadura disuelta en el agua templada)

–          Se amasan y se deja reposar la masa, cubierta con film transparente

–          Se vuelve a amasar para quitar el aire

–          Se van haciendo las bolas de masa, untándolas de aceite de girasol

–          Las bolas de masa se colocan en un cesto de bambú y se ponen al vapor durante 15 minutos.

–          Luego se fríen en aceite a 180º.

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