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Muslos de pato guisados con manzana verde

Muslos de pato guisado con manzana verde, la maquina del tiempo.es

Muslos de pato guisado con manzana verde


Ingredientes:

–    2 muslos de pato

–    Aceite e oliva

–    Cebolla

–    Zanahoria

–    Manzana verde

–    Caldo de pollo

–    Vino blanco

–    Sal

–    Clavo, garam masala y jengibre

Preparación:

1º – Se dora el pato en una sartén con un poco de aceite (no mucho)

2º-  Sobre ese aceite se sofríe una cebolla

3º – Se añade una zanahoria y la manzana verde ambas cortadas

4º- Se pone todo, el pato y el sofrito en la olla rápida y se añade un chorro de vino blanco y un poco de caldo de pollo.

5º – Se sazona y se agregan las especias, un par de clavos, garam masala  y jengibre.

6º – Una vez terminado se bate la salsa, espesándola si es necesario.

 

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